La passione che ci ha spinto in questo lavoro, viene da lontano, essendo una famiglia di commercianti e quindi girovaghi in tutto il territorio nazionale, apprezzando la cucina tipica delle regioni, abbiamo iniziato questa avventura nella ristorazione  a Giovinazzo il 18 ottobre 2001. Dopo anni di  esperienza in questo settore,  sempre attenti alla cura dei particolari nella trasformazione dei cibi,  con la cortesia e la pazienza; dal 26 novembre 2010 ci siamo trasferiti a Bitonto in una  nuova Struttura.Siamo sempre alla ricerca di nuovi prodotti di qualita', per soddisfare il palato sempre piu' esigente del cliente, non trascurando le tradizioni culinarie della nostra terra utilizzando materie prime eccellenti, come il nostro "oro verde",  apprezzato in tutto il mondo;  grazie al clima e la spremitura a freddo delle olive, ci fa essere orgogliosi di servirlo con le  nostre pietanze.